酒店管理与数字化运营
2021-05-13 10:46   审核人:

一、培养目标


本专业培养掌握管理学、经济学和酒店服务等方面的基本理论知识,熟悉现代酒店前厅、客房、餐饮、客房与康乐服务等方面的操作实务;具有较熟练岗位操作各环节的职业技能,能够在现代酒店从事一线服务与基层管理工作的高素质、高技能专门人才。


二、主干课程


酒店管理、中国餐饮文化、酒店营销学、中外民俗、酒店服务心理学、酒店英语、酒店餐饮管理、康乐服务与管理等。


三、就业方向


本专业毕业生可在现代各类酒店从事前台、餐饮、客房服务等工作;从事管理、大堂管理、咨询、会展、人力资源等培训工作;在现代酒店的商务部门从事市场调查、情报、信息服务、业务洽谈、对外联络服务工作;开展会展业务策划、自己开办酒吧、咖啡屋、茶座等。


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